voici une recette simplifiée pour préparer des rondelles d’oignon croustillantes et savoureuses dans une friteuse à air :
Ingrédients :
- 2 oignons de taille moyenne
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- 1/4 de cuillère à café d’ail en poudre
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait
- Spray d’huile de cuisson
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (390°F) pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les en rondelles d’environ 1/2 centimètre d’épaisseur. Séparez les anneaux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre et l’ail en poudre pour créer un mélange d’enrobage.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et incorporez-y le lait pour former un mélange liquide.
- Trempez chaque rondelle d’oignon dans le mélange liquide, en veillant à bien l’enrober.
- Ensuite, passez la rondelle d’oignon enrobée dans le mélange de farine assaisonnée, en vous assurant qu’elle est bien recouverte de tous les côtés.
- Placez les rondelles d’oignon enrobées sur le plateau de la friteuse à air. Veillez à ne pas les superposer pour permettre une cuisson uniforme.
- Vaporisez légèrement les rondelles d’oignon avec un spray d’huile de cuisson. Cela les aidera à devenir croustillantes.
- Faites cuire les rondelles d’oignon dans la friteuse à air préchauffée à 200°C (390°F) pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Surveillez-les attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Une fois qu’elles sont dorées et croustillantes, retirez les rondelles d’oignon de la friteuse à air et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Servez vos rondelles d’oignon croustillantes et savoureuses immédiatement, idéalement avec une sauce à trempette de votre choix, comme une sauce au ketchup épicé, une sauce barbecue ou une sauce à base de yaourt et d’herbes.
C’est tout ! Vous avez maintenant de délicieuses rondelles d’oignon croustillantes prêtes à être dégustées.
