Voici une recette simple pour préparer des bouchées de steak assaisonnées au beurre dans une friteuse à air (Air Fryer) en moins de 30 minutes. Ces morceaux de steak seront tendres, juteux et délicieusement savoureux.
Ingrédients :
- 500 g de steak (utilisez un steak tendre comme le filet mignon ou le contre-filet)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif, pour un peu de piquant)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
- Commencez par préchauffer votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant quelques minutes.
- Pendant que la friteuse à air préchauffe, coupez le steak en morceaux de taille similaire, d’environ 2 à 3 cm de côté.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et éventuellement le piment de Cayenne si vous souhaitez ajouter un peu de piquant.
- Trempez chaque morceau de steak dans le mélange de beurre et d’assaisonnements pour bien les enrober.
- Placez les morceaux de steak assaisonnés dans le panier de la friteuse à air en veillant à ne pas les superposer pour permettre une cuisson uniforme.
- Faites cuire les bouchées de steak dans la friteuse à air préchauffée à 200°C (400°F) pendant environ 8 à 10 minutes pour une cuisson à point. Si vous préférez une cuisson plus ou moins cuite, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
- À mi-cuisson, ouvrez la friteuse à air et retournez les morceaux de steak pour qu’ils cuisent uniformément des deux côtés.
- Une fois cuits à votre goût, retirez les bouchées de steak de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes pour que les jus se répartissent uniformément.
- Garnissez les bouchées de steak avec du persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur (facultatif).
- Servez immédiatement vos bouchées de steak assaisonnées au beurre avec vos accompagnements préférés, comme des légumes rôtis ou des pommes de terre.
Profitez de ces bouchées de steak délicieuses, tendres et juteuses préparées rapidement grâce à votre friteuse à air !
