Voici la recette pour un pain de viande Air Fryer savoureux qui ne manquera pas d’épater vos papilles :
Ingrédients pour le pain de viande :
- 500 g de bœuf haché
- 1/2 oignon, finement haché
- 1/2 poivron rouge, finement haché
- 1/2 poivron vert, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 de tasse de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
Ingrédients pour le glaçage :
- 1/4 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (356°F) pendant quelques minutes pour la chauffer à la température de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients du pain de viande : le bœuf haché, l’oignon, les poivrons, l’ail, la chapelure, le lait, l’œuf, le ketchup, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika, l’origan et le basilic. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Transférez le mélange de viande dans le panier de la friteuse à air et façonnez-le en forme de pain de viande.
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients du glaçage : le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre et la Worcestershire sauce. Badigeonnez généreusement le dessus du pain de viande avec ce glaçage.
- Placez le panier dans la friteuse à air préchauffée et faites cuire le pain de viande à 180°C (356°F) pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à l’intérieur (la température interne doit atteindre au moins 70°C ou 160°F) et que le dessus soit bien doré.
- Lorsque le pain de viande est prêt, retirez-le de la friteuse à air et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le découper en tranches.
- Servez ce délicieux pain de viande Air Fryer avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, de la purée de pommes de terre ou une salade verte.
Ce pain de viande Air Fryer est une option rapide, facile et savoureuse pour un repas en famille. Les poivrons et l’oignon ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à chaque bouchée, tandis que le glaçage sucré et acidulé apporte une note délicieuse. Profitez-en !
