« Vous cherchez une manière simple et rapide de déguster un steak juteux avec une croûte croustillante? Cette recette de Steak à la Friteuse à Air est la solution parfaite. Avec une préparation rapide et des résultats savoureux, vous pourrez déguster des steaks parfaitement cuits à votre goût. De plus, nous vous proposons une option de beurre à l’ail pour encore plus de saveurs. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous recherchiez une solution pratique pour un dîner gourmet, cette recette saura satisfaire vos papilles en un clin d’œil. »
Ingrédients :
- 2 steaks de contre-filet (d’une épaisseur de 2,5 cm)
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola
- Sel et poivre
Optionnel – Beurre à l’ail :
- 2 cuillères à soupe de beurre salé (à température ambiante)
- 1 gousse d’ail (finement hachée)
- 1 cuillère à café de persil frais haché
Instructions :
- Sortez les steaks du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez également profiter de ce temps pour retirer toute graisse excessive autour des bords des steaks si vous le souhaitez.
- Préchauffez votre friteuse à air à 200 °C en la laissant chauffer pendant 5 à 10 minutes.
- Frottez les steaks avec de l’huile de canola, puis assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter d’autres assaisonnements selon vos préférences.
- Ouvrez le panier de la friteuse à air, placez les steaks dans le panier, puis fermez-le.
- Faites cuire les steaks dans la friteuse à air à 200 °C pendant 10 à 14 minutes. Le temps de cuisson dépend de la cuisson que vous préférez : 10 minutes pour une cuisson saignante, 12 minutes pour une cuisson à point, et 14 minutes pour une cuisson bien cuite.
- Pendant que les steaks cuisent, préparez le beurre à l’ail (optionnel) en mélangeant le beurre salé à température ambiante avec la gousse d’ail finement hachée et le persil frais haché.
- Une fois que les steaks sont cuits, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande pour des steaks plus juteux.
- Servez les steaks avec une petite portion de beurre à l’ail (si vous avez choisi cette option). Vous pouvez également ajouter d’autres accompagnements de votre choix, comme des frites, des légumes, ou une salade.
Bon appétit !
