Cette recette d’asperges à la friteuse à air avec sauce beurre à l’ail et citron semble délicieuse !
Ingrédients :
- 1 livre de pointes d’asperges fraîches, équeutées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Pour la sauce beurre à l’ail et citron :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 gousses d’ail, hachées
- Zeste d’1 citron
- Jus d’1 citron
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez la friteuse à air : Préchauffez la friteuse à air à 400°F (200°C).
- Préparez les asperges : Coupez les extrémités dures des pointes d’asperges. Mélangez-les dans un bol avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
- Faites cuire les asperges à la friteuse à air : Disposez les asperges en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Cuisez pendant environ 8 à 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les asperges soient tendres et légèrement croustillantes.
- Préparez la sauce beurre à l’ail et citron : Pendant la cuisson des asperges, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporez le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. Faites cuire pendant une minute supplémentaire pour mélanger les saveurs.
- Combinez et garnissez : Transférez les asperges cuites dans un plat de service. Arrosez-les de la sauce beurre à l’ail et citron. Garnissez de persil frais haché si désiré.
Cette recette devrait donner des asperges savoureuses et croustillantes avec une délicieuse sauce au beurre à l’ail et au citron. Bon appétit !
