Croquettes de Thon Croustillantes à la Friteuse à Air

Croustillantes et prêtes en moins de 30 minutes, ces galettes de thon à la friteuse à air sont une option rapide et délicieuse. Voici la recette :

Ingrédients :

• 2 boîtes de thon, égoutté
• 1/2 tasse de chapelure (vous pouvez utiliser du panko ou de la chapelure régulière)
• 1/4 tasse d’oignon finement haché
• 1/4 tasse de céleri finement haché
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café d’aneth séché (ou 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché)
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• Spray de cuisson (pour le panier de la friteuse à air)

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez le thon égoutté, la chapelure, l’oignon haché, le céleri haché, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la poudre d’ail, l’aneth séché, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Formez le mélange en petites galettes d’environ 3 à 4 pouces de diamètre. Vous devriez pouvoir faire environ 4 à 6 galettes de thon, selon la taille souhaitée.
3. Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C) pendant quelques minutes.
4. Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec du spray de cuisson pour éviter que les galettes de thon ne collent.
5. Disposez les galettes de thon en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en veillant à laisser un peu d’espace entre elles.
6. Cuisez les galettes de thon dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur.
7. Servez les galettes de thon à la friteuse à air chaudes avec votre choix de sauce à tremper ou une salade d’accompagnement.

                                                                        Bon appétit !