Le filet de porc à l’air fryer est délicieux, tendre à fondre dans la bouche, et tellement rapide et facile ! Cette recette est parfaite pour une occasion spéciale ou chaque fois que vous souhaitez un repas rapide pour impressionner !
Ingrédients :
- 1 livre de filet de porc
- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel casher
- 2 gousses d’ail (écrasées ou hachées)
- 1 cuillère à café de thym (frais ou séché)
Instructions :
- Préchauffez l’air fryer à 180 °C (360 °F).
- Mélangez l’huile d’olive, le sel, l’ail et le thym sur une assiette.
- Séchez le filet de porc avec du papier absorbant. Placez-le sur l’assiette et retournez-le pour que le mélange d’huile et d’herbes enrobe l’extérieur du porc.
- Placez le filet de porc dans le panier de l’air fryer.
- Réglez la cuisson dans l’air fryer pendant 20 minutes.
- Vérifiez la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer qu’elle a atteint 63 °C (145 °F) au centre de la partie la plus épaisse. Cuisinez pendant des intervalles supplémentaires de 2 à 5 minutes si cela est nécessaire.
- Retirez le filet de porc de l’air fryer, couvrez-le de papier d’aluminium et laissez-le reposer pendant au moins dix minutes avant de le servir. Cela permet à la viande de finir de cuire et aux jus de se réabsorber dans la viande.
- Tranchez finement le filet de porc pour le servir.
