Une recette simple de bouchées de steak dans une friteuse à air avec des poivrons, des oignons, des herbes, des épices, qui cuit en moins de 15 minutes est le plat revigorant que vous voulez sur votre table aujourd’hui ! Les bouchées de steak et les poivrons à l’air sont savoureuses, pleines de saveurs, colorées, délicieuses, croustillantes, brillantes, juteuses et tout simplement délicieuses ! Ces bouchées de steak conviennent également aux régimes keto, sans gluten, whole30 et sans sucre. Cuisiner un steak poivré, alias bouchées de steak ou pointes de bœuf, est facile et se fait rapidement dans une friteuse à air. J’espère que vous pourrez essayer ces bouchées de steak à la friteuse à air !
INGRÉDIENTS
- 1 livre de steak au choix
- 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat ou d’huile d’olive extra vierge (EVOO)
- ½ gros poivron rouge
- ½ gros poivron jaune
- ½ poivron vert
- 1/3 tasse d’oignon violet (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (pour la garniture ; facultatif)
Pour assaisonner le steak :
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café d’assaisonnement cajun
- ½ cuillère à café de thym sec
- ½ cuillère à café de cube de bouillon Maggi (ou assaisonnement de bouillon de poulet Knorr)
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Pour assaisonner les poivrons :
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de cube de bouillon Maggi (ou assaisonnement de bouillon Knorr)
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- ¼ cuillère à café de thym sec
- Une pincée de sel ou 1/8 – ¼ cuillère à café (ajoutez du sel selon votre préférence)
INSTRUCTIONS
- Coupez la viande et les poivrons. Coupez également les oignons si vous les utilisez.
- Placez la viande dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’avocat ou d’huile d’olive extra vierge (EVOO) et les ingrédients d’assaisonnement de la viande. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Il est essentiel d’assaisonner correctement la viande car cela la rend tendre et savoureuse.
- Préchauffez et faites frire à l’air. Tout d’abord, réglez la friteuse à air à 350 degrés pendant 15 minutes et préchauffez. Cependant, vous pouvez toujours utiliser la friteuse à air sans préchauffage. Ensuite, tapissez le panier de la friteuse à air de papier parchemin. Placez les bouchées de steak marinées en une seule couche. Cuisez pendant 8 minutes.
- Ajoutez les poivrons et les oignons. Vérifiez la viande après 8 minutes, ou plus tôt si vous souhaitez les cuire saignants ou à point. Retirez le papier parchemin, puis ajoutez les poivrons, saupoudrez d’assaisonnement. Utilisez une spatule pour mélanger ou remuer. Vaporisez un peu d’huile d’avocat pour les rendre un peu brillants (facultatif). Cuisez encore 5 minutes, et ces délicieuses bouchées de steak à la friteuse à air sont prêtes.
- Servez. N’hésitez pas à cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires si vous les voulez plus dorées, croustillantes ou plus sèches. Servez ces délicieuses bouchées de steak avec n’importe quel accompagnement – chou, pommes de terre, feuilles de laitue, riz de chou-fleur, ou dégustez-les telles quelles.
