Des noix de cajou croquantes associées à du poulet tendre et savoureux, ce poulet aux noix de cajou à l’Air Fryer est facile à préparer et rapide à réaliser.
Ingrédients
- 1 livre de cuisses de poulet sans os et sans peau (environ 500g)
- coupées en morceaux de bouchées
Ingrédients pour la marinade :
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
Autres ingrédients :
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’ail haché
- 1/4 tasse de carottes cuites à la vapeur, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d’oignons verts
- 1/3 tasse de moitiés de noix de cajou rôties
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Mettre les morceaux de poulet dans un sac Ziploc avec 2/3 de la sauce et mélanger. Laisser mariner le poulet pendant environ 30 minutes. Si vous le laissez mariner plus longtemps, réfrigérez-le jusqu’à la cuisson.
- Tapisser le panier de l’Air Fryer avec un tapis de grill ou une feuille de papier d’aluminium légèrement graissée.
- Étaler le poulet dans le panier de l’Air Fryer et cuire à l’air à 190°C pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, utiliser un wok ou une poêle pour faire sauter l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne parfumé, environ 1 minute.
- Ajouter le reste des 1/3 de la marinade et remuer constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Mélanger le poulet, les carottes et les noix de cajou dans le wok pour les enrober. Ensuite, saupoudrer d’oignons verts avant de servir.
