Pommes de terre rôties à la friteuse à air

Ingrédients :

• 2-3 grosses pommes de terre (russet, Yukon Gold, ou la variété de votre choix)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon le goût
• Facultatif : herbes (telles que le romarin, le thym ou le persil) pour plus de saveur

Instructions :

1. Préparation :
   • Lavez et frottez soigneusement les pommes de terre pour enlever toute saleté.
   • Épluchez les pommes de terre si désiré. L’épluchage est facultatif et dépend de vos préférences. Laisser la peau peut ajouter une texture supplémentaire et des nutriments.
   • Coupez les pommes de terre en cubes ou en quartiers de taille uniforme. Visez des morceaux d’environ 2,5 cm pour une cuisson uniforme.
2. Trempage (Facultatif mais recommandé) :
   • Trempez les pommes de terre coupées dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes pour éliminer l’excès d’amidon. Cette étape aide à obtenir une croûte plus croustillante.
3. Assaisonnement :
   • Égouttez les pommes de terre trempées et séchez-les avec un torchon de cuisine ou du papier absorbant.
   • Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
   • Assaisonnez généreusement de sel, de poivre et des herbes ou épices désirées.
4. Préchauffage de la friteuse à air :
   • Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C pendant environ 3 à 5 minutes.
5. Cuisson :
   • Une fois préchauffé, placez les pommes de terre assaisonnées dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Évitez de trop remplir pour assurer une cuisson uniforme. Vous devrez peut-être cuire en plusieurs lots en fonction de la taille de votre friteuse à air.
   • Cuire les pommes de terre à 190 °C pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et du type de pommes de terre et de la puissance de votre friteuse à air. Vérifiez la cuisson en perçant les pommes de terre avec une fourchette ; elles doivent être tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
6. Service :
   • Une fois les pommes de terre cuites à votre goût, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
   • Dégustez vos délicieuses pommes de terre rôties à la friteuse à air en accompagnement ou en snack !