Dutch Baby – une crêpe cuite au four parfaite pour un petit-déjeuner sucré ☕️
Équipement : Friteuse à air (Cosori Dual Blaze)
Portions : 4
Ingrédients :
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 140 ml de lait
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à café de beurre
Instructions :
- Préparation des ramequins :
- Placez 4 ramequins (diamètre 9-11 cm) dans la friteuse à air.
- Faites chauffer à 200°C pendant 5 minutes.
- Préparation de la pâte :
- Dans un mixeur, mélangez les œufs, la farine, le lait et la pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Beurrage des ramequins :
- Retirez les ramequins chauffés de la friteuse.
- Ajoutez 1/2 cuillère à café de beurre dans chaque ramequin, en veillant à bien l’étaler sur le fond.
- Remplissage des ramequins :
- Versez la pâte uniformément dans les ramequins, en les remplissant jusqu’à 1/3 ou 1/4 de leur hauteur (les crêpes gonfleront beaucoup).
- Cuisson :
- Remettez les ramequins dans la friteuse à air et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes.
- Service :
- Servez immédiatement avec vos garnitures préférées : sucre glace, fruits frais, sirop d’érable, miel ou confiture.
Astuce :
Les Dutch Babies retombent rapidement après cuisson. Servez-les directement à la sortie de la friteuse pour profiter de leur texture légère et soufflée.
Bon appétit ! ☕✨
