Une recette simple et rapide pour un résultat savoureux et gourmand.
Ingrédients (pour 2 portions) :
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2 œufs
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4 c. à soupe de crème fraîche (ou crème liquide)
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4 rondelles de chorizo (ou plus selon vos envies)
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50 g de fromage râpé (emmental, parmesan, comté…)
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Sel, poivre
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1 pincée de muscade ou d’herbes de Provence (facultatif)
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Un peu de beurre pour graisser les ramequins
Préparation – Étape par Étape
1. Préparer les ramequins
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Beurrez légèrement 2 ramequins ou moules compatibles avec l’Airfryer.
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Déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin.
2. Ajouter les garnitures
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Répartissez les rondelles de chorizo dans les ramequins.
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Saupoudrez de fromage râpé.
3. Ajouter les œufs
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Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin (veillez à ne pas casser le jaune).
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Ajoutez une autre cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf.
4. Assaisonner
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Salez, poivrez.
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Ajoutez une pincée de muscade ou d’herbes de Provence (optionnel mais délicieux !).
5. Cuisson à l’Airfryer
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Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
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Placez les ramequins dans la cuve.
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Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes, selon la cuisson désirée du jaune (8 min pour un jaune coulant, 10 min pour un jaune plus pris).
6. Déguster
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Sortez les ramequins avec précaution (attention à la chaleur).
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Laissez tiédir une minute.
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Servez avec une belle tranche de pain grillé ou une salade verte.
Astuce gourmande
Ajoutez des champignons émincés, des épinards ou même un peu de truffe râpée pour une touche encore plus raffinée.
