Voici une recette complète pour préparer des cupcakes au beurre dans la friteuse à air (Air Fryer).
Ils sont faciles, moelleux et parfaits pour une envie sucrée rapide !
Ingrédients (pour 6 à 8 cupcakes) :
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100 g de beurre doux (à température ambiante)
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100 g de sucre
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2 œufs
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100 g de farine de blé (tout usage)
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
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2 à 3 cuillères à soupe de lait (si besoin pour assouplir la pâte)
Instructions :
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Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et pâle.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la vanille.
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les petit à petit au mélange.
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de lait. -
Utilisez des moules en silicone ou des caissettes en papier résistantes à la chaleur.
Remplissez chaque moule aux 2/3 de sa hauteur. -
Préchauffez la friteuse à air à 160°C pendant 3 à 5 minutes.
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Disposez les moules dans le panier sans les empiler.
Faites cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. -
Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez les décorer avec du glaçage au beurre (buttercream), un nappage, ou simplement les saupoudrer de sucre glace.
Des cupcakes savoureux et tout moelleux, prêts en un rien de temps grâce à votre Air Fryer !
