INGRÉDIENTS :
- 12 onces de saumon sockeye – Coupez les filets en portions de 4g, détartrez puis rincez-les.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat – L’huile d’avocat aide les assaisonnements à coller au saumon et aide le saumon à cuire dans la friteuse à air. Vous n’avez pas d’huile d’avocat ? Allez-y et utilisez de l’huile d’olive extra vierge.
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (ou au goût) – Le sel et le poivre sont des incontournables en cuisine. Je préfère utiliser du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu pour une meilleure saveur sur mes délicieux filets de saumon.
- ¼ cuillère à café de paprika – Donne à votre saumon friteuse à air un bon coup de saveur.
- Lemon – Ceci est facultatif à ajouter à la fin car beaucoup aiment presser du citron frais sur leur saumon. Ce n’est pas obligatoire cependant et c’est vraiment une question de préférence.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
Le seul équipement spécial dont vous avez besoin est une friteuse à air, mais je parie que vous le saviez déjà ! 😊 Prenez votre pinceau à badigeonner, vos ingrédients et votre panier de friteuse à air et vous êtes prêt à partir !
- Rincer. Commencez par rincer les morceaux de saumon et séchez-les. Badigeonner chaque face du saumon d’huile d’avocat et assaisonner de sel, poivre et paprika.
- Organiser. Placez chaque filet de saumon dans le panier de la friteuse à air en les disposant en une seule couche avec suffisamment d’espace entre eux pour que l’air puisse circuler.
- Frire à l’air. Cuire les filets à 390°F (199 ° C) pendant 5 à 7 minutes.
- Vérifiez. Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le panier de la friteuse et utilisez une fourchette pour vérifier la cuisson. Si le saumon frit à l’air s’émiette facilement dans sa partie la plus épaisse, il est prêt à servir.
- Sert. Retirer de la friteuse à air une fois terminé et servir immédiatement avec une tranche de citron ou deux, si désiré.
