Bavette et pommes de terre grelots à la friteuse à air chaud est un plat délicieux et facile à préparer.

Voici une recette pour vous aider :

INGRÉDIENTS :

• Petites pommes de terre grelots, lavées et coupées en 2-6
• Huile d’avocat (ou autre huile végétale)-5 ml (1 c. à thé)
• Épices barbecue (voir NOTE)-Au goût
• Bavette de bœuf-1 d’environ 150 g (⅓ lb)

PRÉPARATION :

1. Préchauffez la friteuse à air chaud à 190 °C (390 °F).
2. Dans un bol, mettez les pommes de terre, ajoutez l’huile et les épices. Mélangez bien le tout.
3. Faites cuire les pommes de terre dans la friteuse environ 7 minutes.
4. Retirez-les et baissez la température à 190 °C (370 °F).
5. Mettez-y la bavette et faites-la cuire 12 minutes.
6. Sortez la viande et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir avec les pommes de terre.

NOTE DE FIN: 

                          Vous pouvez faire votre mélange d’épices avec du paprika fumé, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du piment de Cayenne moulu et du romarin séché.

Bon appétit !