Voici une recette de poitrine de poulet farcie aux épinards, aux asperges et à la mozzarella que vous pouvez préparer dans une friteuse à air (air fryer). Suivez ces étapes simples :
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse d’épinards frais, hachés
- ½ tasse d’asperges coupées en petits morceaux
- ½ tasse de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Épices de votre choix (facultatif)
Instructions :
1- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).
2- Dans un bol, mélangez les épinards, les asperges et la mozzarella râpée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût. Réservez.
3- Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une incision horizontale à mi-hauteur de chaque poitrine de poulet, en veillant à ne pas les couper complètement. Ouvrez-les comme des sandwichs.
4- Remplissez chaque poitrine de poulet avec le mélange d’épinards, d’asperges et de mozzarella. Appuyez fermement pour bien refermer les poitrines.
5- Badigeonnez les poitrines de poulet farcies d’huile d’olive, puis saupoudrez-les de sel, de poivre et d’épices supplémentaires si désiré.
6- Placez les poitrines de poulet farcies dans la friteuse à air préchauffée. Cuisez-les pendant environ 15 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
7- Une fois cuites, retirez les poitrines de poulet farcies de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les couper en tranches. Cela permettra aux jus de se redistribuer et de garder la viande juteuse.
8- Servez les tranches de poulet farcies aux épinards, aux asperges et à la mozzarella avec une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement.
Profitez de votre délicieux repas de poitrine de poulet farcie à l’épinard, aux asperges et à la mozzarella préparé dans votre friteuse à air !
