Voici une recette simple pour réaliser un délicieux gâteau éponge à l’Air Fryer :
Ingrédients :
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ tasse de lait
Instructions :
1- Préchauffez votre Air Fryer à 160°C pendant quelques minutes.
2- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
3- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
4- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez.
5- Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation précédente, en alternant avec le lait. Commencez et terminez par la farine, en mélangeant juste assez pour incorporer les ingrédients. Assurez-vous de ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le gâteau dense.
6- Versez la pâte dans un moule à gâteau de la taille appropriée pour votre Air Fryer. Assurez-vous que le moule est adapté à la cuisson à l’Air Fryer et qu’il rentre facilement dans la friteuse.
7- Placez le moule à gâteau dans le panier de l’Air Fryer préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
8- Retirez le moule à gâteau de l’Air Fryer et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez délicatement le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Vous pouvez déguster le gâteau éponge nature ou le garnir avec du glaçage, des fruits frais, de la crème fouettée ou tout autre élément de votre choix. Amusez-vous à personnaliser votre gâteau éponge à l’Air Fryer selon vos préférences.
