Voici une recette pour préparer des croûtons au gras de canard à l’ail dans une friteuse à air (air fryer) :
Ingrédients :
- 5 tranches de pain (de préférence baguette ou pain campagnard)
- 3 cuillères à soupe de gras de canard fondu
- 1 cuillère à thé de sel d’ail (ou ajuster selon votre goût)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (350°F).
- Coupez les tranches de pain en cubes d’environ 1 à 2 cm.
- Dans un bol, mélangez le gras de canard fondu et le sel d’ail.
- Ajoutez les cubes de pain dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément de gras de canard et de sel d’ail.
- Placez les cubes de pain dans le panier de votre friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser pour permettre une cuisson uniforme.
- Faites cuire les croûtons dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés à votre goût. Vous pouvez secouer le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
- Retirez les croûtons de la friteuse à air et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
Les croûtons au gras de canard à l’ail sont parfaits pour agrémenter vos salades, soupes ou tout autre plat où vous souhaitez ajouter une délicieuse texture croustillante.
Bon appétit !
