Voici une recette pour préparer un filet de porc garni de jambon, de fromage feta et d’asperges, enrobé de bacon et accompagné d’une sauce barbecue dans une friteuse à air (air fryer) :
Ingrédients :
- 1 filet de porc
- Tranches de jambon
- Fromage feta
- Asperges (environ 8 à 10 asperges)
- Tranches de bacon
- Sauce barbecue
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (380°F).
- Coupez le filet de porc en tranches épaisses, en veillant à ne pas les couper complètement. Vous voulez créer une poche pour la garniture.
- À l’intérieur de chaque tranche de filet de porc, placez une tranche de jambon, quelques morceaux de fromage feta et une ou deux asperges.
- Refermez délicatement les tranches de filet de porc pour bien emprisonner la garniture.
- Enveloppez chaque morceau de filet de porc avec une ou deux tranches de bacon, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Placez les morceaux de filet de porc enveloppés de bacon dans le panier de votre friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser pour permettre une cuisson uniforme.
- Faites cuire les filets de porc dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que la température interne du porc atteigne 63°C (145°F).
- Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue de votre choix ou utilisez une sauce barbecue préfabriquée.
- Une fois les filets de porc cuits, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
- Servez les filets de porc garnis de jambon, de fromage feta et d’asperges, enrobés de bacon. Servez-les avec la sauce barbecue à côté.
Cette recette est un délicieux mélange de saveurs et de textures. Les filets de porc juteux et tendres, garnis de jambon, de fromage feta et d’asperges, enveloppés de bacon croustillant et accompagnés d’une sauce barbecue, sont un véritable régal. Profitez de votre repas !
