Les « Air Fryer Yorkshire Puddings » sont délicieux et faciles à préparer. Voici la recette pour vous :
Ingrédients :
- 120 ml de lait
- 2 gros œufs
- 120 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (comme l’huile de tournesol)
- Facultatif : herbes fraîches ou séchées pour plus de saveur (comme le persil, la ciboulette ou le thym)
Instructions :
- Préchauffez votre machine à air chaud à 220°C (425°F). Pendant la préchauffe, placez un moule à muffins (ou un moule à cupcakes) dans la machine pour chauffer.
- Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez le lait et l’huile dans le bol avec les œufs, et mélangez bien.
- Tamisez la farine et le sel dans le mélange liquide. Remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez également ajouter des herbes à ce stade pour plus de saveur si vous le souhaitez.
- Une fois la machine à air chaud préchauffée, retirez le moule chaud et vaporisez-le légèrement avec de l’huile de cuisson antiadhésive.
- Versez la pâte à Yorkshire Pudding dans chaque cavité du moule à muffins, en remplissant environ 2/3 de chaque cavité.
- Remettez le moule à muffins dans la machine à air chaud et faites cuire les puddings pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
- Une fois cuits, sortez les puddings du moule immédiatement et servez-les chauds en accompagnement de votre plat principal.
Les Yorkshire Puddings sont traditionnellement servis avec des rôtis de viande, mais ils se marient également bien avec d’autres plats comme des volailles rôties, des légumes grillés ou des plats en sauce. Ils peuvent être garnis de sauce ou de jus de viande pour encore plus de saveurs.
Ces puddings légers et aérés sont une délicieuse addition à tout repas et ajouteront certainement une touche spéciale à votre table !
Bon appétit !
