Les champignons portobello farcis à la friteuse à air sont une option délicieuse et plus saine par rapport à la friture traditionnelle. Voici une recette simple pour les préparer :
Ingrédients :
- 4 gros champignons portobello
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence (ou d’autres herbes de votre choix)
- 1 œuf battu
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C.
- Nettoyez les champignons portobello et retirez les queues. Vous pouvez les réserver pour une autre utilisation.
- Badigeonnez les champignons d’huile d’olive, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail en poudre et les herbes de Provence.
- Trempez chaque champignon dans l’œuf battu, en veillant à bien enrober toute la surface.
- Ensuite, roulez les champignons dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Placez les champignons farcis dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer pour qu’ils cuisent uniformément.
- Faites cuire les champignons dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez les champignons portobello farcis à la friteuse à air chauds en accompagnement ou en entrée. Vous pouvez également les servir avec une sauce marinara ou une sauce à l’ail crémeuse pour encore plus de saveur.
Ces champignons portobello farcis à la friteuse à air sont un délicieux en-cas ou un hors-d’œuvre, et ils sont bien meilleurs pour la santé que la version frite traditionnelle. Profitez-en !
