Le filet de porc frit à l’air est un choix idéal pour un dîner rapide en semaine. Avec une marinade préparée la veille ou le matin même, ce plat se prépare en un rien de temps dans la friteuse à air. Profitez de la tendreté du filet de porc associée à une texture croustillante sans avoir à passer des heures en cuisine. Suivez cette recette pour découvrir comment transformer un simple filet de porc en un repas délicieux et pratique, parfait pour les soirées chargées en semaine.
Ingrédients :
- 2 filets de porc (environ 200 g chacun)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
- Garniture : graines de sésame grillées, oignons verts hachés
Instructions :
- Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive, le miel (ou le sirop d’érable), l’ail haché, le gingembre râpé, le poivre noir et le paprika (si utilisé).
- Placez les filets de porc dans un sac refermable ou un plat peu profond et versez la marinade dessus. Assurez-vous que les filets sont bien enrobés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence pendant la nuit.
- Préchauffage de la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (390°F).
- Cuisson du filet de porc :
- Retirez les filets de porc de la marinade et égouttez légèrement l’excès de liquide.
- Placez les filets de porc dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser.
- Faites cuire les filets de porc dans la friteuse à air pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Repos et service :
- Une fois cuits, retirez les filets de porc de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
- Tranchez les filets en morceaux diagonaux et garnissez-les de graines de sésame grillées et d’oignons verts hachés.
Ces filets de porc frits à l’air avec une marinade savoureuse sont parfaits pour un repas rapide en semaine sans sacrifier la saveur. Profitez de la commodité de la marinade préparée à l’avance et de la cuisson rapide à l’aide de la friteuse à air pour un dîner délicieux et satisfaisant.
