La cuisson des hamburgers à l’air fryer est un moyen rapide et pratique de préparer des hamburgers juteux et savoureux avec moins d’huile et de gras par rapport à la friture ou au grillage traditionnel. Voici une recette simple pour les hamburgers à l’air fryer :
Ingrédients :
- 450 grammes de bœuf haché (il est recommandé de choisir une viande à 80 % de maigreur pour des hamburgers plus juteux)
- Sel et poivre, au goût
- Garnitures de hamburger facultatives (laitue, tomate, fromage, oignons, cornichons, etc.)
- Pains à hamburger
Instructions :
- Préchauffez l’Air Fryer : Préchauffez votre air fryer à 190°C (375°F) pendant environ 5 minutes.
- Façonnez les Steaks : Pendant que l’air fryer préchauffe, façonnez votre viande hachée en steaks à hamburger. Vous pouvez les assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Assurez-vous de créer des steaks de taille uniforme pour une cuisson uniforme.
- Placez les Steaks dans l’Air Fryer : Placez soigneusement les steaks à hamburger dans le panier préchauffé de l’air fryer en une seule couche. Assurez-vous de laisser de l’espace entre chaque steak pour une bonne circulation de l’air.
- Cuisson des Steaks : Cuisez les steaks à l’air fryer pendant 8 à 12 minutes, en fonction de votre niveau de cuisson préféré. Pour des hamburgers à point saignant, cuisez-les pendant environ 8 minutes, pour une cuisson à point, cuisez pendant 10 minutes, et pour bien cuit, cuisez pendant 12 minutes. Vous pouvez retourner les steaks à mi-cuisson si vous le souhaitez pour une coloration uniforme.
- Ajoutez du Fromage (Facultatif) : Si vous voulez des cheeseburgers, ajoutez une tranche de fromage à chaque steak pendant la dernière minute de cuisson. Fermez l’air fryer et laissez le fromage fondre.
- Faites Griller les Pains (Facultatif) : Pendant que les steaks cuisent, vous pouvez éventuellement faire griller les pains à hamburger dans l’air fryer pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants et dorés.
- Assemblez les Hamburgers : Une fois les steaks cuits, retirez-les de l’air fryer. Assemblez vos hamburgers en plaçant les steaks cuits sur les pains et en ajoutant vos garnitures et condiments préférés.
- Servez : Servez vos hamburgers à l’air fryer immédiatement tant qu’ils sont chauds et régalez-vous !
N’oubliez pas que les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de l’épaisseur de vos steaks à hamburger et du modèle spécifique de votre air fryer. Il est essentiel d’utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne de vos hamburgers atteint un niveau sûr d’au moins 71°C (160°F) pour la viande hachée afin de prévenir les maladies d’origine alimentaire.
