Les lasagnes à la friteuse à air sont une alternative croustillante et rapide aux lasagnes traditionnelles. Voici comment les préparer facilement :
Ingrédients
- 9 à 12 feuilles de lasagnes précuites
- 500 g de viande hachée ( bœuf, veau ou mélange)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 500 g de ricotta
- 1 œuf
- 200 g de mozzarella râpée
- 100 g de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
1. Préparer la sauce bolognaise
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la brunir.
- Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes pour épaissir la sauce.
2. Préparer la garniture au fromage
- Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, la mozzarella et le parmesan. Réservez.
3. Monter les lasagnes
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C.
- Dans un plat adapté à la friteuse à air, étalez une fine couche de sauce bolognaise au fond.
- Ajoutez une couche de feuilles de lasagnes précuites, suivie d’une couche de sauce bolognaise, puis d’une couche de garniture au fromage.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
4. Cuire les lasagnes
- Placez le plat dans la friteuse à air préchauffée.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
5. Servir
- Retirez le plat avec précaution et laissez reposer quelques minutes.
- Garnissez de feuilles de basilic frais, si désiré, et servez chaud.
Astuce
Adaptez les ingrédients selon vos goûts ou essayez des variantes végétariennes en remplaçant la viande par des légumes comme des courgettes ou des épinards.
Bon appétit !
