Les lasagnes à la friteuse à air sont une option rapide et délicieuse pour les amateurs de lasagnes qui veulent une alternative croustillante. Voici une recette simple pour vous guider à travers le processus. Assurez-vous d’avoir une friteuse à air en bon état de fonctionnement avant de commencer.
Ingrédients :
- 9 à 12 feuilles de lasagnes précuites
- 500 g de viande hachée (porc, bœuf, veau, ou mélange)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 500 g de ricotta
- 1 œuf
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 100 g de fromage parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparation de la sauce bolognaise :
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la brunir.
- Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réservez.
- Préparation de la garniture au fromage :
- Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, le fromage mozzarella et le parmesan. Réservez.
- Montage des lasagnes à la friteuse à air :
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C.
- Dans un plat adapté à la friteuse à air, étalez une fine couche de sauce bolognaise au fond.
- Placez une couche de feuilles de lasagnes précuites, puis une couche de sauce bolognaise, et enfin une couche de garniture au fromage. Répétez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de sauce bolognaise.
- Cuisson dans la friteuse à air :
- Placez le plat dans la friteuse à air préchauffée.
- Faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Service :
- Retirez le plat de la friteuse à air avec précaution.
- Laissez reposer quelques minutes avant de couper les lasagnes.
- Garnissez de feuilles de basilic frais, si vous le souhaitez, et servez chaud.
Ces lasagnes à la friteuse à air offrent une alternative croustillante et rapide aux lasagnes traditionnelles. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients et les assaisonnements selon vos préférences.
Bon appétit !
