Les pommes de terre Hasselback cuites dans la friteuse à air sont délicieusement croustillantes et parfaitement dorées. Voici la recette :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne (variété adaptée à la cuisson)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou tout autre fromage de votre choix)
- Optionnel : herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, romarin, etc.)
Instructions :
1- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C pendant quelques minutes.
2- Lavez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les avec du papier absorbant.
3- Placez une pomme de terre sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des tranches fines à intervalles réguliers, sans aller jusqu’au bout. Les tranches devraient aller jusqu’à environ 80% de la pomme de terre, en laissant le fond intact.
4- Répétez cette étape pour toutes les pommes de terre.
5- Badigeonnez généreusement les pommes de terre avec de l’huile d’olive, en vous assurant de bien enrober chaque tranche.
6- Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre, en veillant à bien les répartir sur toutes les tranches.
7- Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en les espaçant légèrement pour permettre une bonne circulation de l’air chaud.
8- Faites cuire les pommes de terre dans la friteuse à air pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
9- Saupoudrez généreusement les pommes de terre avec du fromage râpé, en vous assurant d’en mettre dans toutes les fentes.
10-Remettez les pommes de terre dans la friteuse à air et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
11-Retirez les pommes de terre de la friteuse à air, saupoudrez-les d’herbes fraîches hachées si vous le souhaitez, et servez-les chaudes.
Les pommes de terre Hasselback à la friteuse à air sont un accompagnement délicieux pour de nombreux plats. Elles sont croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et le fromage fondu ajoute une touche de gourmandise. Profitez de ce délice !
