Ingrédients :
- 170g farine sans gluten
- 40g poudre de cacao
- 100g édulcorant
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 œufs
- 150ml lait de choix
- 1 Zeste et jus d’orange
- 75g orange au chocolat, coupée en morceaux
Pour la garniture
- 200g fromage mou
- 4 cuillères à soupe poudre de cacao
- 4 cuillères à soupe sucre glace
- Un filet de jus d’orange
- Tranches de satsuma/clémentine et pépites de cacao pour décorer.
Étapes de préparation :
- Mélangez la farine dans un bol avec la poudre de cacao, l’édulcorant et la levure chimique.
- Fouetter les œufs, le lait, le zeste et le jus d’orange, puis les verser dans les ingrédients secs et mélanger pour former une pâte. Incorporez les morceaux de chocolat.
- Placez 6 moules à muffins épais dans chaque tiroir de votre friteuse Ninja Foodi Dual Zone, répartissez le mélange à la cuillère entre les moules pour atteindre le haut, puis sélectionnez la zone 1, BAKE, réglez la température sur 170°C et la durée sur 20 minutes. Démarrez et attendez qu’ils cuisent !
- Vérifiez qu’ils sont cuits avec une brochette – si c’est le cas, retirez-les du tiroir et placez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
- Pendant ce temps, battez ensemble le fromage à pâte molle, la poudre de cacao, le sucre glace et le jus d’orange et mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
- Déposer un peu de glaçage sur chaque muffin refroidi, garnir de tranches de satsuma ou de clémentine, saupoudrer de cacao et déguster !
