Pain à base de miettes de chou-fleur
Une alternative originale et délicieuse pour un sandwich sain et gourmand.
Ingrédients
- 1/2 sachet de miettes de chou-fleur surgelées
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de farine complète
- Une pincée de sel
- Un peu d’huile pour éviter que ça ne colle
Instructions
- Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélangez les miettes de chou-fleur (préalablement décongelées), les œufs, la levure chimique, la farine complète et le sel.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson dans l’Airfryer
- Huilez légèrement un bol ou un moule adapté pour éviter que la pâte n’accroche.
- Versez la pâte dans le moule et aplatissez-la pour former un « pain ».
- Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes de chaque côté.
- Vérifiez la cuisson : si le pain est encore cru (comme sur la photo), ajoutez quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement croustillant.
- Préparation du sandwich
- Une fois le pain prêt, coupez-le en deux. Garnissez-le de fromage, de thon et de laitue (ou d’autres ingrédients selon vos envies).
- Vous pouvez conserver l’autre moitié du pain au réfrigérateur pour le lendemain.
Astuce : Si vous préparez cette recette pour une seule personne, divisez les ingrédients par deux pour éviter les restes.
Bon appétit ! 👍🥪
