Préparez un délicieux pain maison avec cette recette simple pour la friteuse à air ! Moelleux à l’intérieur et doré à l’extérieur, ce pain est idéal pour accompagner vos repas ou être dégusté seul avec un peu de beurre. En utilisant votre friteuse à air, vous obtiendrez une croûte parfaite et un intérieur tendre, tout en économisant du temps et de l’énergie. Voici comment réaliser ce pain savoureux et croustillant en un rien de temps.
Ingrédients :
- 2 1/4 cuillères à café (1 sachet) de levure sèche active
- 1 tasse d’eau tiède (environ 43°C)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préparation de la levure : Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange de levure et l’huile d’olive.
- Pétrissage : Mélangez les ingrédients jusqu’à formation d’une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Levée de la pâte : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un linge humide ou de film plastique, et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffage de la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (350°F).
- Façonnage : Dégazez la pâte levée et divisez-la en portions plus petites, en les façonnant en formes de pain souhaitées.
- Cuisson : Placez les morceaux de pâte façonnés dans le panier de la friteuse à air, en laissant de l’espace entre chaque pièce. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le son soit creux lorsqu’on tape dessus.
- Refroidissement : Retirez le pain de la friteuse à air et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.
Bon appétit !
