Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de portions : 1 pain
Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 g) de beurre, ramolli
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec (min. 2%) à la vanille
- 3 bananes mûres – environ 300 g
- 1 1/2 tasse (230 g) de farine tout usage blanche non blanchie (T65)
- 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 3 c. à soupe (15 g) de cacao en poudre non sucré
Étapes de préparation :
- Écraser les bananes bien mûres et mettre de côté.
- Dans un bol, battre le beurre et le sucre ensemble.
- Ajouter les oeufs et le yogourt (si vous utilisez du yogourt grec régulier – on peut ajouter 1 c. à thé d’extrait de vanille pour compenser) et continuer à bien mélanger.
- Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Combiner.
- Intégrer les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger.
- Séparer la pâte en deux bols.
- Dans un des deux bols, ajouter la poudre de cacao et bien intégrer à la pâte.
- Graisser ou beurrer l’intérieur votre moule à pain aux banane,
- En suivant l’exemple de la vidéo, déposer une grosse cuillère à la fois de chacune des pâtes, en alternant côte à côte et sur 2 ou 3 étages, selon votre moule.
- Si vous désirez un effet « vache tachetée », le pain est prêt à enfourner. Si vous désirez un effet marbré, passer la lame d’une couteau à 2-3 endroits de votre moule sur la plus courte longueur (dans la direction que vous couperez le pain une fois prêt).
- Cuire: AU FOUR: 350F (180C ) pour une heure À l’AIR FRYER: 300F (150C) pour 50 minutes – 1 heure Tester la cuisson avec un cure dents, si le cure dents ressort propre, le pain est prêt.
- Vous pouvez congeler le pain aux bananes mais il est meilleur frais!
