Donne un coup de neuf à ton en-cas ou à ton repas avec ces délicieux pains plats à l’ail, faciles à préparer et irrésistiblement savoureux. Prêts en seulement environ 10 minutes, ces pains plats sont parfaits pour les moments où tu as envie de quelque chose de salé, d’ailé et fait maison, mais que tu manques de temps. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa polyvalence, te permettant d’associer ces pains plats avec une variété de trempettes, de soupes, ou de les utiliser comme base pour tes garnitures de pizza personnalisées.
Pains plats à l’ail en 10 minutes
Ingrédients :
Pour les pains plats :
- 350g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Un peu de sel
- 60ml d’huile
- 120ml d’eau
Pour la garniture :
- Ail pressé (ajuster la quantité selon ton goût)
- Un peu d’huile
- Herbes au goût (comme le persil, la coriandre ou le romarin)
Préparation :
Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajouter l’huile et l’eau aux ingrédients secs. Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter un peu plus de farine si la pâte est trop collante, ou un peu plus d’eau si elle est trop sèche.
Façonner les pains plats :
- Prélever de petits morceaux de pâte et les rouler en boules.
- Sur une surface légèrement farinée, aplatir chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour former les pains plats. Viser une épaisseur d’environ 1/8 à 1/4 de pouce selon les préférences.
Cuisson des pains plats :
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, y placer un pain plat.
- Cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés. Répéter avec les pains plats restants.
Garniture à l’ail :
- Dans un petit bol, mélanger un peu d’huile avec de l’ail pressé et les herbes de ton choix pour obtenir la garniture.
- Une fois que chaque pain plat est cuit, badigeonner le mélange d’huile à l’ail sur le dessus pendant qu’ils sont encore chauds.
Suggestions de service :
- Déguster les pains plats à l’ail chauds, directement de la poêle, ou les utiliser comme base pour des pizzas personnelles rapides.
- Les servir en accompagnement à tremper dans des soupes ou des ragoûts.
- Les utiliser comme wraps pour des sandwichs ou des gyros.
- Les proposer en accompagnement pour une variété de trempettes, telles que l’houmous, le tzatziki ou le baba ganoush.
