« Les patates douces, avec leur saveur naturellement sucrée et leur texture fondante, sont un accompagnement délicieux et sain pour de nombreux plats. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer des patates douces cuites à la perfection dans une friteuse à air. Cette méthode de cuisson innovante permet d’obtenir des patates douces croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sans avoir à les plonger dans un bain d’huile. Vous découvrirez une manière simple et rapide de savourer ce légume délicieux. Que ce soit en tant qu’accompagnement ou en plat principal, ces patates douces à la friteuse à air ajouteront une touche de douceur et de croquant à votre repas. Suivez notre recette pour préparer des patates douces parfaites à chaque bouchée. »
Ingrédients :
- 2 patates douces
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1/4 cuillère à café de sel casher
Instructions :
- Frottez les patates douces et tamponnez-les avec un torchon propre et sec.
- Piquez doucement chaque patate douce environ 10 fois avec les dents d’une fourchette.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel casher et l’ail haché dans un bol, puis déposez les patates douces dans le bol. Remuez le bol pour vous assurer que toute la peau soit bien enrobée du mélange d’huile d’olive et d’ail.
- Brossez légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile d’olive et ajoutez les patates douces. Cuisez à 190°C pendant 37 minutes.
Instructions pour le four :
- Préchauffez votre four à 190 degrés Celsius.
- Suivez les étapes 2-3 ci-dessus.
- Placez une feuille de papier d’aluminium ou une plaque de cuisson sur la grille inférieure de votre four. Placez les patates douces directement sur la grille au-dessus du papier d’aluminium/plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 60 à 90 minutes en fonction du nombre de patates douces. Pour quatre patates douces, comptez 60 minutes, et pour plus de patates, comptez environ 90 minutes.
Notes :
- La préchauffage n’est pas nécessaire mais peut réduire de 1 à 3 minutes le temps total de cuisson. Optionnel : préchauffez à 190°C pendant 3 minutes.
- Chaque modèle de friteuse à air est différent. Vérifiez les patates douces après 30 minutes. Les patates douces sont prêtes lorsque la peau est facilement percée par un couteau pointu.
- Il n’est pas nécessaire de retourner les patates douces pendant la cuisson à moins que votre friteuse à air ne crée des « points chauds ».
- Ces patates douces sont idéales pour la préparation des repas. Faites-les cuire entièrement à l’avance et réchauffez-les au micro-ondes ou à la friteuse à air.
