Réalisez les MEILLEURS petits pains cuits à l’Air Fryer à partir de zéro en quelques minutes ; ces petits pains peuvent également être préparés comme des petits pains Ninja Foodi !
INGRÉDIENTS
- 3/4 tasse d’eau tiède (95-100 degrés F)
- 1 cuillère à soupe de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gros œuf
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- Egg Wash (lavage à l’œuf) : 1 gros œuf, 1 cuillère à soupe d’eau
INSTRUCTIONS
- Dans un saladier, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Mélangez légèrement jusqu’à ce que la levure soit activée.
- Une fois activée et mousseuse, ajoutez l’huile et l’œuf, mélangez bien pour combiner.
- Ajoutez la farine et le sel.
- Mélangez la farine jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Vous pouvez utiliser un batteur sur socle ou un fouet à pâte pour mélanger cela. Un fouet ordinaire ne fonctionne pas aussi bien car la pâte reste coincée. Il faut mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné et que la farine forme une belle boule. Vous pouvez également utiliser vos mains pour mélanger cela et le finir.
- Une fois que vous avez une belle boule de pâte, placez-la dans un bol huilé. Couvrez-la de film plastique et laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de taille.
- Placez la pâte sur une surface de travail et coupez-la en 7 morceaux d’environ 85 grammes chacun.
- Tapissez le panier de l’air fryer de papier sulfurisé, puis placez les petits pains sur le papier.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’œuf et l’eau.
- Utilisez un pinceau à pâtisserie pour appliquer le mélange sur la pâte, en donnant un lavage à l’œuf à chaque petit pain.
- Cuisez à l’Air Fryer à 320 *F pendant 10 à 11 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 190*F.
- Retirez soigneusement les petits pains et placez-les sur une grille de refroidissement.
- Servez et appréciez !
