Ingrédients :
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 6 saucisses de porc jumbo
- 2 cuillères à soupe de moutarde (anglaise, Dijon, à grains, au choix)
- 2 tranches de bacon croustillant (cuit), hachées en petits morceaux
- 40 g de fromage cheddar affiné, râpé
- Graines de nigelle (facultatif)
- Lait, pour la dorure
- 1 œuf, battu
Instructions :
- Préparer la garniture :
Pressez les saucisses pour retirer leur enveloppe et mélangez la chair de saucisse avec la moutarde, le bacon et le fromage râpé. - Préparer la pâte :
Coupez la pâte feuilletée en 3 morceaux égaux (en largeur). Divisez ensuite le mélange de saucisse en 3 portions et étalez-les le long du centre de chaque morceau de pâte. - Former les petits pains :
Badigeonnez les côtés longs de chaque morceau de pâte avec du lait. Enroulez la pâte autour de la garniture de saucisse et scellez les bords avec une fourchette. - Finition :
Fendez le dessus de chaque petit pain 3 ou 4 fois avec un couteau tranchant. Badigeonnez le dessus avec de l’œuf battu et saupoudrez de graines de nigelle (si vous en utilisez). - Cuisson :
Placez les petits pains sur du papier sulfurisé dans le tiroir de l’air fryer. Faites cuire à 200°C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C. Pas besoin de les retourner à mi-cuisson, encore plus facile !
Bon appétit ! 😋
