Ingrédients:
- 1 boîte (398ml/14oz) de pois chiches, ou haricots garbanzo, rincés, égouttés et épongés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1-½ c. à thé de chili en poudre
- 1 c. à thé de cumin moulu
- ½ c. à thé de zeste de limette râpé
- 1-1/2 c. à thé de jus de limette
- ¼ de c. à thé de sel de mer
Préparation:
- Préchauffer la friteuse à 200ºC (400°F). Étaler les pois chiches en une seule couche sur le plateau graissé du panier de la friteuse, en enlevant les petites peaux lâches. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient très croquants, 20 à 30 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger au fouet les ingrédients restants. Retirer les pois chiches de la friteuse; laisser refroidir 5 minutes. Arroser du mélange liquide; remuer pour enrober. Bien refroidir.
Valeurs nutritives:
-
¼ tasse: 133 calories, 6g lipides (0 gras saturé), 0 cholestérol, 287mg sodium, 17g glucides (3g sucres, 5g fibres alimentaires), 4g protéines.
