Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
- 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail (ou au goût)
- Sel (au goût)
Instructions :
- Préchauffe ton four ou ta friteuse à 390°F (environ 200°C).
- Égoutte et rince bien les pois chiches. Tapote-les doucement avec des serviettes en papier pour enlever l’excédent d’humidité.
- Dispose les pois chiches sur une plaque de cuisson ou dans le panier de la friteuse.
- Mets les pois chiches dans le four pendant environ 2 minutes pour qu’ils sèchent davantage.
- Mélange les pois chiches avec l’huile d’olive, le parmesan râpé, la poudre d’ail et une pincée de sel.
- Place-les dans le four à 390°F (200°C) pendant 5 minutes.
- Secoue la plaque ou le panier pour bien répartir les épices et les rendre croustillants.
- Répète le processus de cuisson (5 minutes et secouer) deux fois de plus pour un total de 15 minutes.
- Laisse refroidir un peu avant de déguster !
Astuce :
Si tu veux varier les saveurs, tu peux aussi ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence pour une touche différente.
Bon appétit! 
