Préparez un dîner facile et délicieux avec cette recette de poitrine de poulet enrobée de bacon cuite dans la friteuse à air. Le mariage de la tendre poitrine de poulet et du croustillant bacon crée une explosion de saveurs irrésistible. Cette recette simple vous permettra de concocter un plat savoureux en un temps record grâce à la magie de la friteuse à air. Découvrez comment obtenir un dîner alléchant sans le tracas de la cuisson traditionnelle.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 à 6 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’assaisonnement pour volaille (mélange d’herbes et d’épices)
- Sel et poivre, selon vos préférences
- Pics en bois (trempés dans l’eau) pour maintenir le bacon en place
Instructions :
- Préparation des poitrines de poulet :
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec l’assaisonnement pour volaille, du sel et du poivre selon votre goût.
- Enroulez chaque poitrine de poulet avec des tranches de bacon, en veillant à couvrir toute la surface de la poitrine.
- Préchauffage de la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (375°F).
- Fixation du bacon :
- Insérez des pics en bois préalablement trempés dans l’eau à travers les extrémités du bacon pour maintenir le bacon en place autour de la poitrine de poulet.
- Cuisson dans la friteuse à air :
- Badigeonnez légèrement les poitrines de poulet enveloppées d’huile d’olive pour favoriser la croustillance et la coloration.
- Placez les poitrines de poulet dans la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser.
- Cuisson et retournement :
- Faites cuire les poitrines de poulet enveloppées de bacon dans la friteuse à air pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Les poitrines de poulet doivent être dorées et cuites à cœur.
- Vérification de la cuisson :
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne des poitrines de poulet atteint 75°C (165°F), indiquant qu’elles sont bien cuites.
- Repos et service :
- Une fois cuites, retirez les poitrines de poulet de la friteuse à air et laissez-les reposer quelques minutes avant de retirer les pics en bois.
- Servez les poitrines de poulet enrobées de bacon avec vos accompagnements préférés.
Ces poitrines de poulet enrobées de bacon dans la friteuse à air offrent une combinaison irrésistible de textures et de saveurs. Profitez d’un dîner délicieux et facile à préparer grâce à cette recette qui associe la simplicité de la friteuse à air à des ingrédients délicieux.
