Ingrédients :
- Pommes de terre (variété adaptée à la cuisson croustillante, comme les pommes de terre à chair ferme)
- Huile d’olive
- Sel
- Assaisonnements au choix (paprika, herbes, épices, etc.)
Instructions :
- Commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Vous pouvez les éplucher ou laisser la peau, selon votre préférence. Coupez-les en dés de taille uniforme pour assurer une cuisson uniforme.
- Placez les dés de pommes de terre dans un bol et ajoutez suffisamment d’huile d’olive pour bien les enrober. Mélangez pour que chaque morceau soit recouvert d’une fine couche d’huile.
- Assaisonnez les dés de pommes de terre avec du sel et les assaisonnements de votre choix. N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika, des herbes séchées, de l’ail en poudre, etc., pour ajouter de la saveur.
- Préchauffez votre friteuse à air à environ 190°C (375°F).
- Disposez les dés de pommes de terre en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Si nécessaire, faites cuire les pommes de terre en plusieurs lots pour éviter de les surcharger, ce qui pourrait empêcher une cuisson uniforme.
- Faites cuire les pommes de terre dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 20 à 25 minutes, en les secouant ou en les retournant à mi-cuisson. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des dés et de la puissance de la friteuse à air.
- Surveillez attentivement la cuisson pour obtenir la texture croustillante désirée. Les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en étant tendres à l’intérieur.
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre en dés de la friteuse à air et servez-les immédiatement en accompagnement ou en snack.
Astuce : Pour encore plus de croustillant, vous pouvez également saupoudrer les dés de pommes de terre avec un peu de fécule de maïs avant de les assaisonner.
Adaptez les assaisonnements selon vos goûts personnels et savourez vos pommes de terre en dés croustillantes sans la nécessité d’une quantité excessive d’huile.
