Les pommes de terre farcies cuites deux fois à l’Air Fryer peuvent être un plat délicieux et pratique. Voici une recette simple avec quelques notes :
Pommes de terre farcies cuites deux fois à l’Air Fryer
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de crème aigre
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1/4 tasse d’oignons verts hachés
- Sel et poivre, selon le goût
- Garnitures facultatives : morceaux de bacon, fromage supplémentaire, ciboulette
Instructions :
- Préparez les pommes de terre :
- Préchauffez votre air fryer à 200°C (400°F).
- Lavez et frottez les pommes de terre soigneusement.
- Percez chaque pomme de terre à la fourchette plusieurs fois.
- Frottez les pommes de terre avec de l’huile d’olive et saupoudrez de sel.
- Placez les pommes de terre dans le panier de l’air fryer.
- Cuisson des pommes de terre à l’Air Fryer :
- Cuisinez les pommes de terre pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette et aient une peau croustillante.
- Retournez les pommes de terre à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Coupez et évidez :
- Laissez refroidir les pommes de terre quelques minutes jusqu’à ce qu’elles puissent être manipulées en toute sécurité.
- Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
- Évidez la chair dans un bol, en laissant une fine couche de pomme de terre sur la peau.
- Préparez la garniture :
- Écrasez la chair de pomme de terre dans le bol.
- Ajoutez la crème aigre, le beurre ramolli, le fromage cheddar râpé, les oignons verts hachés, le sel et le poivre.
- Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Remplissez à nouveau les pommes de terre :
- Spoon la mixture de pomme de terre écrasée dans les peaux de pommes de terre, créant un joli monticule sur le dessus.
- Cuisson supplémentaire à l’Air Fryer :
- Replacez les pommes de terre farcies dans le panier de l’air fryer.
- Faites-les cuire à l’air pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Service :
- Retirez-les de l’air fryer et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Facultativement, garnissez-les de fromage supplémentaire, de morceaux de bacon ou de ciboulette avant de servir.
- Dégustation :
- Servez les pommes de terre farcies deux fois chaudes en accompagnement ou en délicieux apéritif.
