Un plat réconfortant et savoureux, parfait en accompagnement ou en apéritif. La cuisson à l’Air Fryer garantit une peau croustillante et une garniture fondante.
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de crème aigre
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1/4 tasse d’oignons verts, hachés
- Sel et poivre, selon le goût
- Garnitures facultatives : morceaux de bacon, fromage supplémentaire, ciboulette
Instructions :
1. Préparez les pommes de terre :
- Préchauffez votre Air Fryer à 200°C (400°F).
- Lavez et frottez les pommes de terre pour enlever toute saleté.
- Percez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.
- Enduisez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel pour une peau croustillante.
- Placez-les dans le panier de l’Air Fryer.
2. Cuisson des pommes de terre :
- Faites cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette.
- Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
3. Coupez et évidez :
- Laissez les pommes de terre refroidir légèrement pour les manipuler.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez la chair dans un bol, en laissant une fine couche pour maintenir la structure.
4. Préparez la garniture :
- Écrasez la chair des pommes de terre dans un bol.
- Ajoutez la crème aigre, le beurre ramolli, le fromage cheddar, les oignons verts, le sel et le poivre.
- Mélangez bien. Ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
5. Remplissez les pommes de terre :
- Remplissez les peaux avec la garniture, en formant un joli monticule sur le dessus.
6. Cuisson finale :
- Replacez les pommes de terre dans l’Air Fryer.
- Faites cuire à 200°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Servez et savourez :
- Retirez les pommes de terre de l’Air Fryer et laissez-les refroidir légèrement.
- Ajoutez les garnitures facultatives, comme des morceaux de bacon, du fromage supplémentaire ou de la ciboulette.
- Servez chaud et dégustez !
Astuce :
Vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance jusqu’à l’étape de la garniture. Réchauffez-les et dorez-les dans l’Air Fryer juste avant de servir. Bon appétit ! 🧀🥓✨
