Cette recette propose une méthode facile pour obtenir des pommes de terre dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, agrémentées d’une touche d’ail, de romarin, et éventuellement d’une croûte de Parmesan. Parfaite en accompagnement ou en plat principal, cette création gastronomique ravira vos papilles avec son mariage de saveurs et de textures. Préparez-vous à une expérience culinaire pleine de croustillant et de délice grâce à ces Pommes de Terre Hasselback à la Friteuse à Air !
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne (Yukon Gold ou Russet fonctionnent bien)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais (ou votre herbe préférée)
- Sel et poivre noir, selon le goût
- Fromage Parmesan râpé (facultatif, pour garnir)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air : Commencez par préchauffer votre friteuse à air à 190°C (380°F).
- Préparez les pommes de terre : Lavez et frottez soigneusement les pommes de terre. Laissez la peau pour une texture et une saveur supplémentaires. Placez une pomme de terre entre deux baguettes ou cuillères en bois. Faites des tranches fines et uniformes sur la pomme de terre, en vous arrêtant avant de couper complètement. Cette découpe en style « accordéon » crée l’effet Hasselback.
- Assaisonnez les pommes de terre : Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu ou l’huile d’olive, l’ail haché et les feuilles de romarin frais. Pincelez ce mélange savoureux sur les pommes de terre, en vous assurant de le répartir entre les tranches. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir.
- Cuisson à la perfection croustillante : Placez les pommes de terre assaisonnées dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’elles ne sont pas trop entassées. Cuisez pendant environ 30 à 35 minutes, en vérifiant à mi-cuisson. Les pommes de terre doivent devenir croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Garniture de fromage facultative : Si vous le souhaitez, saupoudrez du fromage Parmesan râpé sur les pommes de terre au cours des 5 à 10 dernières minutes de cuisson. Cela ajoute une délicieuse croûte au fromage.
- Servez et dégustez : Une fois que les pommes de terre sont dorées et croustillantes, retirez-les du panier de la friteuse à air. Servez-les chaudes et savourez cette bonté croustillante et pleine de saveur.
Les Pommes de Terre Hasselback à la Friteuse à Air sont un accompagnement qui plaira à tous et qui apporte une touche impressionnante à n’importe quel repas. Elles ne sont pas seulement délicieuses ; elles sont également faciles à préparer, ce qui en fait un ajout parfait à votre répertoire culinaire. Profitez de votre aventure culinaire ! 🥔🌿🧀
