Ingrédients :
- 4-5 pommes de terre de taille moyenne, épluchées et coupées en cubes de bouchée
- 4-6 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre selon le goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
Préparer les pommes de terre :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de bouchée. Assurez-vous que les morceaux sont à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme.
Préchauffer la friteuse sans huile :
- Préchauffez votre friteuse sans huile à 200°C (400°F) pendant quelques minutes.
Mélanger avec les assaisonnements :
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de pommes de terre, l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que les pommes de terre soient uniformément enrobées des assaisonnements.
Disposer dans la friteuse sans huile :
- Placez une seule couche de cubes de pommes de terre assaisonnés dans le panier de la friteuse sans huile. Ne surchargez pas le panier ; vous devrez peut-être les cuire par lots.
Cuire les pommes de terre :
- Cuisez les pommes de terre dans la friteuse sans huile à 200°C (400°F) pendant environ 15-20 minutes, en les secouant ou en les remuant à mi-cuisson. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des cubes de pommes de terre et du modèle spécifique de la friteuse sans huile que vous utilisez.
Cuire le bacon :
- Pendant que les pommes de terre cuisent, dans une poêle séparée, faites cuire le bacon haché à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Vous pouvez égoutter l’excès de gras sur une serviette en papier.
Combinez le bacon et les pommes de terre :
- Une fois que les pommes de terre sont dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, retirez-les de la friteuse sans huile et placez-les dans un plat de service. Ajoutez les morceaux de bacon croustillants sur le dessus des pommes de terre rôties.
Garnissez et servez :
- Optionnellement, garnissez le plat de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
Répétez si nécessaire :
- Si vous avez d’autres cubes de pommes de terre à cuire, répétez le processus jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient prêtes.
Servez chaud :
- Servez vos pommes de terre rôties au bacon à la friteuse sans huile chaudes en accompagnement du petit-déjeuner, du brunch ou du dîner. Elles sont une délicieuse combinaison de bacon croustillant et de pommes de terre parfaitement rôties.
