Bien sûr ! Voici la recette complète des côtelettes de porc marinées, étape par étape :
Côtelettes de Porc Marinées
Ingrédients :
- 8 côtelettes de porc
- Marinade :
- Environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de sauce VH chili sucré
- Sauce tamari ou sauce soja
- Sirop d’érable
- Moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Instructions :
Étape 1 : Préparation de la Marinade
- Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant à l’œil : environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/4 de tasse de sauce VH chili sucré, une quantité de sauce tamari ou soja à votre goût, un filet de sirop d’érable, une cuillère de moutarde de Dijon, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 2 : Marinade des Côtelettes
2. Placez les côtelettes de porc dans un plat ou un sac de congélation. Versez la marinade sur les côtelettes et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées. Laissez mariner toute la journée au réfrigérateur.
Étape 3 : Cuisson des Côtelettes au Four (Bake)
3. Préchauffez votre four à 390°F (200°C).
- Retirez les côtelettes de la marinade et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Cuisez au four pendant 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Cela devrait donner des côtelettes juteuses, mais assurez-vous de ne pas les cuire trop selon vos préférences.
Étape 4 : Cuisson des Côtelettes à la Friteuse à Air (AF)
6. Préchauffez votre friteuse à air à 385°F (196°C).
- Retirez les côtelettes de la marinade et placez-les dans le panier de la friteuse à air.
- Cuisez à l’air pendant 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Cela devrait donner des côtelettes juteuses, légèrement rosées et excellentes.
Étape 5 : Service
9. Une fois les côtelettes cuites, retirez-les de la friteuse à air ou du four.
- Laissez-les reposer quelques minutes, retirez les cure-dents, et servez les côtelettes de porc marinées avec vos accompagnements préférés.
Note : N’hésitez pas à ajuster la marinade selon vos goûts personnels et à expérimenter avec d’autres épices et herbes. Bon appétit !
