Voici une recette de brochettes de steak de bœuf à la friteuse à air :
Ingrédients :
- 500 g de steak de bœuf, coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent)
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, l’ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre pour créer une marinade.
- Ajoutez les cubes de steak de bœuf dans le bol de marinade. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, voire plus longtemps pour une meilleure absorption des saveurs.
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C.
- Enfilez les cubes de steak de bœuf marinés sur les brochettes, en laissant un petit espace entre chaque morceau.
- Placez les brochettes dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser. Si nécessaire, faites-les cuire en plusieurs lots.
- Faites cuire les brochettes dans la friteuse à air préchauffée pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le steak soit cuit à votre goût et légèrement doré à l’extérieur.
- Retirez les brochettes de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
Ces brochettes de steak de bœuf à la friteuse à air sont délicieuses servies avec des légumes grillés, du riz ou des pommes de terre. Profitez de cette savoureuse préparation !
