Recette de Galettes de Pommes de Terre à la Friteuse à Air
Ingrédients :
- 2 tasses de purée de pommes de terre (environ 4 pommes de terre de taille moyenne)
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse d’oignons verts finement hachés
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 œuf, battu
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (ajuster selon le goût)
- Spray de cuisson ou huile (pour graisser le panier de la friteuse à air)
Instructions :
Préparez les Pommes de Terre :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
- Placez-les dans une grande casserole d’eau bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les soigneusement. Laissez-les refroidir légèrement.
Combinez les Ingrédients :
4. Dans un saladier, mélangez la purée de pommes de terre, le fromage cheddar râpé, les oignons verts hachés, la chapelure, le fromage Parmesan râpé, l’œuf battu, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Formez les Galettes de Pommes de Terre :
5. Divisez le mélange de pommes de terre en portions égales et façonnez-les en galettes. Vous pouvez les faire épaisses ou fines selon vos préférences.
Préchauffez la Friteuse à Air :
6. Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C) pendant environ 5 minutes.
Faites Cuire les Galettes de Pommes de Terre à l’Air :
7. Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec du spray de cuisson ou une petite quantité d’huile.
- Placez les galettes de pommes de terre en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les entasser. Vous devrez peut-être les cuire par lots en fonction de la taille de votre friteuse à air.
- Faites cuire les galettes de pommes de terre à l’air à 375°F (190°C) pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Servez :
10. Une fois les galettes de pommes de terre cuites selon votre niveau de croustillant souhaité, retirez-les de la friteuse à air et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
Notes :
- Vous pouvez personnaliser ces galettes de pommes de terre en ajoutant des ingrédients tels que du bacon coupé en dés, des herbes hachées ou différents types de fromage au mélange pour plus de saveur.
- Assurez-vous d’utiliser de la purée de pommes de terre froide ou laissée au réfrigérateur, ou laissez refroidir les pommes de terre écrasées fraîchement préparées avant de les utiliser dans cette recette. Les pommes de terre froides tiennent mieux leur forme pendant la cuisson.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur de vos galettes de pommes de terre et du modèle spécifique de votre friteuse à air. Surveillez-les et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
- Servez vos galettes de pommes de terre à la friteuse à air avec de la crème aigre, du ketchup ou votre sauce préférée pour une délicieuse collation ou un accompagnement.
- N’oubliez pas de préchauffer votre friteuse à air pour assurer une cuisson uniforme et un croustillant optimal.
- Profitez de vos galettes de pommes de terre à la friteuse à air faites maison !
