Cette recette simple de pain friteuse à air change la donne. Ce pain est parfait pour préparer des sandwichs, des toasts ou des croûtons à partir des restes.
Ingrédients
Ingrédients pour pain friteuse à air
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ¼ tasse de lait chaud
- ¼ tasse d’eau tiède
- 1 ½ cuillère à soupe de sucre
- 1 ¼ cuillère à café de levure sèche active
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (non salé)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
Instructions
Ajouter la levure, le sucre et l’eau tiède dans un petit bol à mélanger. Après les avoir remués, attendez 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange de levure commence à mousser et à créer des bulles.
Incorporer le lait après l’avoir ajouté à la solution de levure. Après cela, mélangez l’huile, le beurre et le sel à la solution.
Lorsque la solution de levure est préparée, ajoutez-la à la farine et mélangez jusqu’à ce qu’une boule se forme.
Placez le pain friteuse à air dans un bol généreusement graissé, puis enveloppez-le dans un torchon épais ou une mine. Laissez lever la pâte une heure.
Libérez l’air de la pâte et pétrissez-la pendant quelques minutes une fois que la pâte a doublé de volume.
Déposer la pâte sur le moule à pain après l’avoir généreusement badigeonnée d’huile. Découpez quelques fentes dans la pâte.
Après cela, couvrez – le d’un torchon et laissez-le reposer encore 30 minutes. Jusqu’à ce que la pâte commence à sortir du moule.
Appliquez un lavis aux œufs, puis garnissez de graines de sésame.
Pendant trois à cinq minutes, préchauffez votre friteuse à air à 165C / 330F.
Placez le moule à pain de la friteuse à air sur le panier
Cuire le pain à 165C / 330F pendant 12 minutes. Avant de retirer le pain du panier, laissez-le refroidir complètement. Ensuite, à l’aide d’une spatule, retirez le pain du panier de la friteuse à air.
Couper en formes désirées et servir avec du beurre ou de la confiture et déguster.
