Voici une recette pour des poppers enveloppés de bacon frit à l’air :
Ingrédients :
- 12 piments jalapeños
- 6 tranches de bacon
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F).
- Coupez les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes à l’intérieur. Veillez à porter des gants pour éviter l’irritation de la peau par les piments.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le fromage cheddar râpé, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Remplissez chaque moitié de piment jalapeño évidé avec le mélange de fromage préparé.
- Coupez les tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur. Enveloppez chaque moitié de piment farci avec une demi-tranche de bacon, en veillant à bien couvrir le piment.
- Placez les poppers enveloppés de bacon dans la friteuse à air préchauffée et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et doré.
- Retirez les poppers de la friteuse à air et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Ils seront très chauds à la sortie de la friteuse à air.
- Servez les poppers enveloppés de bacon frit à l’air avec une sauce dip de votre choix, comme une sauce ranch ou une sauce au fromage bleu.
Ces poppers enveloppés de bacon frit à l’air sont délicieux en apéritif ou en collation. Veillez à faire attention lors de la manipulation des piments jalapeños, car ils peuvent être très piquants. Bon appétit !
