Voici la recette pour préparer des légumes rôtis dans votre air fryer.
(Style Ratatouille Rapide)
Ingrédients :
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron jaune ou vert, coupé en morceaux
- 1 grosse tomate, coupée en dés
- ½ oignon rouge, coupé en lanières
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- ½ cuillère à café de thym séché
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ¼ cuillère à café de paprika (facultatif, pour une touche fumée)
- Feuilles de basilic frais pour décorer
Préparation :
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Lavez et coupez toutes les légumes en morceaux moyens. Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’ail, l’huile d’olive et les épices (origan, thym, sel, poivre et paprika).
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Réglez l’air fryer à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.
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Placez les légumes dans le panier de la friteuse en une seule couche. Faites cuire à 180°C pendant 15-18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
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Retirez les légumes rôtis et placez-les dans une assiette. Décorez avec des feuilles de basilic frais et, si vous le souhaitez, un filet d’huile d’olive supplémentaire.
Conseils supplémentaires :
Vous pouvez ajouter du fromage feta émietté ou du parmesan râpé à la fin. Servez avec du pain grillé ou en accompagnement d’une protéine. Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de flocons de piment.
Savourez votre plat sain et délicieux en quelques minutes !
