Voici la recette pour préparer du saumon irrésistible, doré et parfaitement cuit dans une friteuse à air en seulement 10 minutes :
Ingrédients :
- Filets de saumon (frais ou décongelés)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Jus de citron (facultatif)
- Assaisonnements (facultatif : aneth, herbes de Provence, paprika, etc.)
Instructions :
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C.
- Assurez-vous que les filets de saumon sont bien décongelés, le cas échéant. Si vous utilisez des filets frais, assurez-vous qu’ils sont bien épongés avec du papier absorbant.
- Badigeonnez légèrement les filets de saumon avec de l’huile d’olive. Cela aidera à prévenir le dessèchement et favorisera une belle coloration.
- Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et les assaisonnements de votre choix. Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron pour plus de saveur.
- Placez les filets de saumon dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer. Si nécessaire, faites cuire les filets en plusieurs lots.
- Insérez le panier dans la friteuse à air préchauffée et réglez le minuteur sur 10 minutes.
- Pendant la cuisson, vous pouvez ouvrir la friteuse à air à mi-cuisson pour vérifier la cuisson du saumon. Si vous souhaitez obtenir une coloration plus dorée, vous pouvez augmenter la température à 220°C pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
- Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement les filets de saumon de la friteuse à air. Veillez à utiliser des pinces ou une spatule pour éviter de les casser.
- Laissez reposer les filets de saumon pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la chair et de conserver leur tendreté.
- Servez le saumon croustillant et parfaitement cuit avec des accompagnements de votre choix, tels que du riz, des légumes grillés ou une salade fraîche.
Profitez de votre délicieux saumon Air Fryer en seulement 10 minutes !
