Voici une recette simple de riz frit au poulet à air frit :
Ingrédients :
- 2 tasses de riz cuit et refroidi
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 blancs de poulet, coupés en petits morceaux
- 1/2 tasse de petits pois surgelés
- 1/2 tasse de carottes coupées en dés
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Ciboule ou coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre airfryer à 200°C pendant quelques minutes.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans la même poêle. Ajoutez les petits pois, les carottes, l’oignon et l’ail, et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
- Poussez les légumes sur le côté de la poêle et versez les œufs battus dans l’espace vide. Remuez doucement les œufs jusqu’à ce qu’ils soient brouillés, puis mélangez-les avec les légumes.
- Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez-le avec les légumes et les œufs. Assaisonnez avec la sauce soja, la sauce d’huître (si vous en utilisez) et du sel et du poivre au goût. Continuez à remuer et à faire sauter pendant quelques minutes supplémentaires pour réchauffer le riz.
- Transférez le mélange de riz dans le panier de votre airfryer préchauffé. Étalez-le uniformément pour une cuisson homogène.
- Faites cuire le riz frit au poulet dans l’airfryer à 200°C pendant environ 10 à 15 minutes, en le remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et croustillant.
- Une fois cuit, retirez le riz frit de l’airfryer et servez-le chaud. Vous pouvez garnir le plat de ciboule ou de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Et voilà, votre délicieux riz frit au poulet à air frit est prêt à être dégusté !
